2014年4月23日水曜日

しらすモンスター

シラスはカタクチイワシの稚魚がほとんどらしいのですが、実際には色々な生物が混じっています。

今回はエビとタコ、それに何の稚魚かもわからないレプトケファルスが入っていました。それぞれを味わうと違いがわかって面白いですが、大抵は1%(当社調べ)程度しか混入していないのでほとんシラスの味しかわからないと思います。

こういうのは味ではなく発掘する喜びや楽しさってのが提供できる価値なんでしょうね。


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