てらかぞく
トマトと農業と読んだ本を中心に日々のビビビを言語化してみます。新規就農を目指して勉強中。 ちきゅうの上の999999999999のかぞく達へ。
2014年4月23日水曜日
しらすモンスター
シラスはカタクチイワシの稚魚がほとんどらしいのですが、実際には色々な生物が混じっています。
今回はエビとタコ、それに何の稚魚かもわからないレプトケファルスが入っていました。それぞれを味わうと違いがわかって面白いですが、大抵は1%(当社調べ)程度しか混入していないのでほとんシラスの味しかわからないと思います。
こういうのは味ではなく発掘する喜びや楽しさってのが提供できる価値なんでしょうね。
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