年を越す準備をしています

年末年始は帰省せずに寮で過ごします。

おせちなんかを作るのは面倒ですが何もないのも味気ないので

年越しそばとお雑煮だけは作ろうと思い鶏ガラで出汁を取っています。

他にも２、３人寮に残っているのでささやかに飲みながら紅白でも見るつもりです。

先達はあらまほしきもの

最近魚屋でアルバイトをしているのですが
有難いことに氷見の寒ブリやら明石の真鯛やらを捌く前の下処理をさせてもらえたので
役得とばかりに普段は面倒なので捨てている内蔵をもらってきました。

初めは心臓と肝と卵くらいをもらう予定だったのですが
胃袋も大きかったので酒盗も作ろうと思いつき
さらに魚屋の大将が幼い頃から煮付けて食べていたという謎の臓器ももらったので
３kg近くになっちゃいました。笑






帰ってからそれらを湯通ししたり洗ったりと下処理してから
まとめて大きなフライパンで煮付けてやりました。
さっそく白ご飯と一緒に食べたのですが謎の部分がうまいうまい。

やっぱり先達はあらまほしきものですね。

きみにとどけたいものが

最近自然食品を扱うお店でアルバイトを始めたのですが

色んな発見があって考えさせられてなかなか面白いです。

この店を求める客層の職業や収入・社会的地位、

取り扱う商品関連の生産者の考え、店としてのスタンス、

お客様やパートさんの考え方など書きたいことは色々あるのですが

一番痛感したのは安心するにはコストがかかるということです。

科学的思考の訓練を受けている人ならばちょっと考えればわかるのにと思えることでも

その訓練自体に長い時間とお金がかかるわけで万人が十分なリテラシーを獲得するなんて無茶ですし

わかんないからあなたを信頼するわって人は騙される可能性というコストがありますし

こういう自然食品の店は独自の流通網で仕入れているのでどうしても割高になったりしますし

なかなか上手くいかないものだなーと思います。

でもやっぱり相互に信頼することができる社会が一番低コストですし安心できる社会だと思うので

これからも信頼することされることについて考えていきたいと思います。

トマトチャン！が瀕死！！

最近は部屋の中でもとても寒いとか
この時期は太陽の光が１時間くらいしか私の部屋に届かないとか
部屋が常に湿度４０％以下とか
それはもうトマトにとって過酷な環境でありまして全然元気がなかったトマトチャン！でしたが
ついにこんな姿になってしました。

よく見ればわき芽のわき芽だけは元気そうなのですが生き延びてくれるのでしょうか。

やはり東京の冬はトマトにとって厳しいようです。

１０年という月日

今日古い友人に誘われてお昼に小さなクリスマスパーティーに参加してきました。

１０年以来の友人たちは立派な親になっていて月日が過ぎたのを実感しました。
見た目も何にも変っておらず相変わらず会ったら馬鹿な話をしていましたが
ちゃんと子供の前ではしっかり親になっていました。

本当に光陰矢の如しですわ。。。

冬至の日は元旦なのです

今日は冬至でしたね。
一年で最も夜が長く昼が短い日です。
つまり闇の世界の終わりであり光の世界の始まりである日なのです。
陰極まって陽と成る日なのです。
例の叛逆の物語でもあります。

そんな日に私の神道の師匠に誘っていただき明治神宮に初詣して参りました。
これは体験した人にしか伝わらないと思うのですが本当にすごかったです。
今日は朝から晩まで一緒に居させていただき非常に楽しく過ごしました。

この縁をこれからも大切にして生きたいと思います。

僕は何回年を忘れるのでしょうか。。。

昨日も今日も忘年会でした。。。

二日続けて日付が変わってしまいました。。。

こんなに忘れ続けていいものなのか。

こんなに忘れてしまったらいつまで経っても人間は進化できないじゃないですか！

人間の素晴らしさをなめるな！

寝る時間がないくらい寝ている時もある

最近は睡眠時間が不規則です。

面白い勉強会だったり仲間内での議論だったり課題があったりと色々と予定が深夜にまで及ぶことが多々あり
２、３時間睡眠が続いたりその反動で夕方から朝まで１２時間寝てしまったりしています。

しかしこんなにやりたいことができる環境はありがたいですね。

白熱教室 in JAM Dorm

マーケティングに関する課題について4時間もぶっ通しで議論していました。
あれはイシューか？これがイシューか？
それはイシューへの正しいアプローチか？
などなどかなりの白熱教室になりました。
日付が変わっても終わらない終わらない。
最後にはみんな眠気で意識が朦朧としていました。

しかし、その甲斐あっていいものができそうです。

ギュッとつまった濃いトマト ★★★☆☆

紙パックに入ったトマトジュースを見つけました。
ペットボトルや缶は良く見かけますが紙パックって珍しくないですか？
まあ野菜ジュースやフルーツジュースの紙パックはありふれているので
トマトジュースがあってもおかしくはないのですがなんであんまり見ないんでしょうね？


まあとにかく飲んでみたのですが
全然濃くない。
いや薄いってわけではないですけど無難な濃度のトマトジュースなんですけども
こんだけパッケージで濃い濃い煽って期待値上げてこれられたので期待したわけですが
残念ながら期待を上回ることができていませんでした。

とは言え味は全く問題なくおいしいので、評価は★★★☆☆
敗因は期待値を上げすぎたことですかね。

ポテトチップス カゴメトマトケチャップ味 ★★★★☆

カルビーとカゴメがコラボしたということで
農業関係者ならば食わねばならないを言い訳に買いました。



普段はあまりケチャップを食べるような生活をしていないのですが
このポテトチップスはおいしかったです。
トマトの酸味で脂っこさが中和されていてどんどん食べてしまうという恐ろしい事態に。
あっという間に無くなってしまいました。

今度からポテトチップス食べるときはケチャップを用意しようかなと思ったくらいハマった味でした。

というわけで評価は★★★★☆

マイナス理由は上あごに刺さって痛かったからです。
ポテトチップスは悪くないけど責任転嫁したかったのです。

知ることと生きること

『死に急ぐ科学者魂』という記事を読みました。
http://www.cdb.riken.jp/emo/clm/clmj/1312j.html

「なぜに我々はおせっかいにも、世間の誤謬を糺そうとするのか。
それは名声や業績を求めるからでも、出世したいというのでもない。
金や名誉と似ているようで、何かが決定的に違う。」

本当にこの衝動は何故なんでしょうね？

名誉欲や承認欲求にも似ているけれども、何かが違うんですよね。

個人の欲求を越えたもっと普遍的な部分から出てくるもののような気がします。

その答えのヒントが、おなじみ野崎まどの『know』に書いてありました。

「《知る》と《生きる》は同じ現象ですよ」

「周りの物質を取り込んで代謝し、自己組織化し、物理法則に従ってエントロピーを増大させようとする物質を

生命法則に取り込んで秩序立てていく現象。それが生命です」

「《生きる》とは〈物質とエネルギーの自己組織化〉の過程を指す概念」

「《知る》とは〈情報の自己組織化〉を指す言葉です」

「〈物質の自己組織化〉《生きる》と〈情報の自己組織化〉《知る》は、私達人間存在の本質的な欲求です」

この論理が正しいとすれば、「死に急ぐ科学者魂」は誰よりも真摯に生きていると言えるのかもしれません。

誤謬で歪められて〈知る〉ことを妨げられることは殺されることと同義ですからね。

科学者は人類を救う真のヒーローなのかもしれません。

私ももっと〈知りたい〉と思いました。

友達方程式における友達係数はf=3.323018

友達のいる人生はとても豊かです。

今日は１１年ぶりに高校の同級生と会いました。
お互い全く成長していませんでした。変ったことと言えば合法的にお酒が飲めることくらいでしょうか。
それ以外は精神構造も馬鹿話で延々と楽しめることも高校生の頃と変っていませんでした。
それでも地球は律儀に回っていて、時間も止まりもせず戻りもせず、ちゃんと１１年分時間が過ぎていました。
今更振り返って、思えば遠くにきたもんだ、ってのを肌で実感しましたよ。

本当に友達のいる人生は豊かだし、友達は素晴らしいと思いました。


悪魔や魔法が素晴らしいのは、あらゆることを想像できて、あらゆることを仮定できるからです。
悪魔や魔法は無限のエレメントを内包してるんですよ。
論理の外にあるからこそ、論理の通用しない物全てを包括することができるんです。

そして私たちはもう知っていますよね。
悪魔なんか魔法なんか仮定しなくても想像しなくても、誰もが知っていて、誰もが持っていて、
とても普遍的で非論理的で反利害的で超経済的な存在を。

問：友達とは何か
答：非論理的で反利害的で超経済的な、人の理解を越えた存在
問：なぜ友達が必要か
答：人が無限の世界を手にするため


引用：野崎まど著『パーフェクトフレンド』

いつか記録からこぼれおちるとしても

筑波の農業関係研究施設が集まっている所に行ってきました。

農業環境技術研究所や農業・食品産業技術総合研究機構や片倉チッカリン株式会社など

丸一日掛けて視察させてもらいましたが

一番ぐっときたのが農業生物資源研究所のジーンバンクでした。

ジーンバンクは国内外のあらゆる遺伝資源を収集・保存し活用する施設です。

植物の種だけでなくカビやウィルスのような微生物や動物の生殖細胞など

２５万種以上もの遺伝資源がありました。

ここにあるものは保存に最適な環境で徹底して管理されており

何年か毎に劣化を防ぐために増殖させてまで遺伝資源を後世に残そうとしているのです。

こんなもの保存しといてどうするのよといったものもきっとあるでしょうし

誰にも活用されないまま延々と眠り続けるものもあると思います。

それでもこの遺伝資源を守り伝え続けていくのはなんででしょうね？


その答えが『竜の学校は山の上』にありました。

「世の中にはふたつのものしかないっ　役に立つものとこれから役に立つかもしれないものだっ」
「なくしてしまったものをあれは役に立たなかったってことは言えるけどそれは所詮狐の葡萄」
「だから簡単に捨てちゃいけないんだ」
「でも役に立たないと諦めたらそれでは捨ててしまうのと何も変わらないだろ」
（九井諒子著「竜の学校は山の上」より引用）

というわけなんですよね。
そしてこの無駄さが豊かさだと思うんですよ。

好き好き大好き超愛してる。ということ

「愛は祈りだ。僕は祈る。」という魅力的な文で始まる
舞城王太郎さんの『好き好き大好き超愛してる』を再読しました。



実は私はこの小説が大好きで４、５回くらい読み返しています。
短くてリズムがあって一気読みしやすいということもあるのですが。

この本は「愛するということ」についてこれでもかというくらいの勢いで書かれています。
本当は最初と最後の２ページを読めば愛についての主張が十分理解できますし
物語の構造がちょっとわかりにくいので余計何がいいたいのか理解しにくくなりそうですし
セカイ系とかセカチューちっくな展開はそれだけで拒否反応を起こす人がいそうなんですが
それでも大丈夫と思える人はきっとこの本を気に入ってもらえると思います。
ただただ真剣に「好き」や「愛してる」に向き合った素晴らしい作品なのです。

愛は祈りで、物語も祈りです。
ということは物語は愛ですし、物語ることは愛することに他ならないわけです。
そもそも物語は過去について起こらなかったことや起こってほしかったことについて
祈った結果でもあるのです。
だから物語るという行為は祈りであり、それは過去に対する希望であり、
同時に未来に対しても希望であり、つまりは愛なのです。

うん、何言ってるかわからない。
でもまあこの本を一気に読んだらどうなるかという見本にはなりましょう。
そうなるように僕も祈ろう。

さて次は例のアレにとりかかるかな。

"THE ART OF LOVE LOVE LOVE YOU I LOVE YOU" is the END!

アマゾン先生には大変お世話になっております

最近は本を読むのに忙しくて本読む暇がないくらい本読んでます。
それでも読む本は無くならない。

欲しい本が際限なくあってついつい勉強だからと言い訳をしてポチってしまいます。

まあ、でも本は読まなくても誰かが買うことで絶版を免れますし

絶版にならなければ次世代が手軽に入手できるようになりますんで

積ん読も決して無駄ではないのです！

いや私はちゃんと読んでますけどね？

今日もまた語り合う

この学校のいい所は語り合える仲間がいることです。

飲んで飲まれて夜遅くまで下らないことも真面目なことも
真剣に語り合って議論し合って批判し合って肯定し合って
それでもちゃんと仲間でいられるって素晴らしいことだと思うんですよ。

つながりっていいですね

今日は私が利用した海外派遣事業をされているJAECの方々が学校にいらっしゃいました。
もちろん仕事としてです。

事業説明を聞いていてなつかしいなと色々なことを思い出しました。
あんなことやこんなこと。
でもやっぱりアメリカに行って良かったと思います。
広い世界を見ることができましたし、なによりかけがえのない仲間とつながりができました。
それだけでも一年半を費やした価値があると思います。

夜の交流会でも改めて認識しましたが
縦横のつながりって本当にいいものだなと思いました。


写真は食欲を減退させることを目的としているとしか思えないデコレーションケーキです。
こんなのが普通のスーパーに売っているのですよ。
アメリカって色んな意味ですごい！

電子機器はブラックボックス

ipod touchの画面が割れてしまったので自分で修理してみることにしました。

専門業者に頼むと高いのですが部品代だけなら３分の１くらいになるからです。

あと実際に自分でできるか試したいということもあります。

というわけでネットで交換方法を見ながら作業をしてたのですが

そもそも部品の色を間違えてしまいました。

でもまあお洒落っぽく見えると思い込めば大丈夫でしょう。

少しずつ砕けたガラスを取り除きます。非常に地味で時間のかかる作業です。

しかももう後戻りできません。成功させるしかないのです。

結局なんやかんやで３時間くらいかかりましたが修理が終わりました。

新しいときれいで嬉しいですよね。

しかし、電源は入るもののタッチパネルが反応しないという結果になりました。

何が悪いのかもう一度バラして調べないといけなくなりました。

でも今日はもうバラす元気はありません。

また後日やることにして寝ます。おやすみなさい。

柔術すると頭の方が疲れます

ブラジリアン柔術ってご存知ですか？

日本で昔からあった柔術という柔道の元になった武術が

ブラジルに伝わって現地で独自に発達した格闘技なのですが

それがまた日本に逆輸入されて日本でも広がったという経緯があるのです。

知らない人にはどんな格闘技なのか全くイメージできないと思うのですけど

寝技だけの柔道とか高専柔道みたいな感じと思ってもらえればいいはずです。

これでも分からなかったらyoutubeで探してください。

まあそんなブラリジアン柔術ですが

実は私は大学時代からやっていて青帯を持っているのです。

でも大学卒業をきっかけに柔術ができる場所がなくなってしまいそのままフェイドアウトでした。

しかし、学校の農業研修も終わり授業も本格的に始まってやっと生活リズムが安定してきたので

体力維持と異業種交流と紫帯取得のためにまた始めました。

いやー久しぶりにした柔道は楽しかったです。

日常生活の中では全力を尽くして相手にぶつかるということはなかなかできないですが

ルールのある柔術ではそれが恨みっこ無しで全力でできるのです。

これは肉体的にも精神的にもすごく気持ちの良いことなのです。

さらに肉体ばかり酷使すると誤解されがちですが

柔術は考えることが大事で、きちんと人間の身体の構造を理解して

理にかなった方法で相手をコントロールするという非常に高度で知的なスポーツなのですよ。

しかもほとんどが寝た状態で攻防しますので圧倒的に怪我する確率も少ないという素晴らしさ。

柔術やってる人の大半は穏やかな人格者というのもポイントです。

というわけでこんなに入りやすい格闘技はなかなかないと思いますよ。

是非皆さんも一度体験してみてください。

世の中にはふたつのものしかないっ。役に立つものと…

九井諒子さんの漫画を二冊買いました。

『竜の学校は山の上』と『竜のかわいい七つの子』です。

半年程前に『ひきだしにテラリウム』を偶然見つけて読んで以来ずっと気になってたのです。

この人の漫画をひと言でいうなら「とても巧い」でしょうか。

絵柄の書き分けとか斜め上の発想とかわかりやすい巧さもあるんですけど

なによりごく自然に漫画という表現手段を使いこなしているというかそんな印象を受けるのです。

「記号を食べる」を読んでいただければなんとなくお解りいただけるでしょうか。

でもなにより私が気に入ったのは境界線をすんなりと当たり前のように越えてみせる所です。

この人の作品はファンタジーが多いのですが、ファンタジーだけあって竜やら魔王やらケンタウロスやら

天使やら人魚やら狼男やら超能力家族やらが出てきますが、それらがごく自然に世界と共存しているのです。

ファンタジーなら当たり前じゃないかと思われるかもしれませんが、これが本当に違和感無く存在しているのですよ。

あまりにも自然すぎてファンタジックでない現実がフィクションに思えるくらいです。

うーん、でもこの感覚は読んでもらわないとやっぱり解らないかもしれません。

なので絶対に損はしませんから３冊のうちのどれかを買って読んでみてください。

本の装丁も凝っていて色々発見があって楽しめます。

『ひきだしにテラリウム』が一番読みやすく楽しめると思います。

ちなみに私は『竜の学校は山の上』の「現代神話」と「竜の学校は山の上」がお気に入りです。

杞憂だとは思いますが、

この本を買って読んで損したと思ったのならそれはもう漫画を読む才能がないということなので

金輪際漫画を読もうなどとゆめゆめ思わない方がいいと思われます。

ホットワインは和製英語ってウィキ先生が言ってた！

デンマークに行った友人からお土産をもらいました。

ホットワイン用のナッツ＆レーズンミックス（上の写真右側）なるものですが

使い方が分からないので色々検索してみたら面白そうだったので実際に作って飲んでみました。

スパイスはシナモンとグローブとレモン的なものがあれば十分らしいのですが

今回は調子に乗って香りが良さそうなスパイスも追加して

さらに同級生のリンゴも勝手に追加してみました。

調理自体は適当に鍋に放り込んで沸騰させないように温めるだけなので

材料さえ揃えることができたらすごく簡単です。

あっという間にできました。

そしてお味は、、、初めてにしてはすごく上出来でした。

これは寒い日に飲みたくなる味ですね。

スパイスやワインの種類など色々アレンジができそうですし

ちょっと甘めに作ってブラックコーヒーとセット売りしたらウケそうとか

色々アイディアが広がります。

教えてくれた大切な友人に感謝です。

ちなみにホットワインは和製英語でドイツ語のグリューワインって呼び方が一般的に使われているようですね。

ヨーロッパでは冬の風物詩なのだとか。

甘いだけじゃダメかもしれない

一緒にアメリカに行った仲間が新宿の小田急百貨店にミニトマトを出したと知らせてきたので

早速買いに行ってきましたらすごいことになってました。

トマトフェア的なものをやっていまして３０商品くらいのトマトがかなり広い棚を占有していました。

ちょうど商品を並べている店員の方に話しかけてみたところ

友人のミニトマトがおいしいしよく出ているとのこと。

また時期的なものがありますが熊本産が多い多い。半分くらいは熊本産じゃなかったかしら。

別に私には全然関係ないのですがなんだか誇らしくなりました。

というわけで友人のトマトと何かと気になっていたアメーラを買って帰りました。

そして早速試食してみましたが、やっぱり友人のトマトはおいしい。新鮮で甘いです。

いかにもミニトマトって感じでちょっと値が張りますが納得のお味でした。

アメーラの方は確かに甘くておいしいのですがそれだけという感じで

多分酸味がほとんどないのが単調さを感じさせる原因だろうかと思います。

結果あんまりインパクトのある味ではないので次回の選択肢にはなりにくいかと思いました。

しかしパッケージは素敵だし売り方も上手なようでバイヤー間ではかなり評価は高いんですよね。

売り方って奥が深いなと思いました。