和食だけでもまだ足りない

冒険家は健啖家

この記事を読んで先日学校に講演に来てくださった
キッコーマンの会長の茂木さんの話を思い出しました。

海外で醤油が消費されるためには和食が流行るだけではなく
現地料理に使われるようにならなければならないとのこと。

この記事ではまさに現地料理に溶け込んでいますよね。
（まあ王道的な醤油の使い方ではありますが）

商品名や会社名がそのカテゴリーそのものを表すものとして使われるって
本当にすごいことですよね。
いつかこんなものをつくりたいです。